Jak powstają probiotyki?

W ostatnich latach dużo się mówi o probiotykach i o ich prozdrowotnych właściwościach. Coraz więcej ludzi kupuje probiotyczne suplementy diety i to nie tylko podczas antybiotykoterapii, z którą tak często są kojarzone. Przyjrzyjmy się więc temu, czym są probiotyki, jak się je produkuje i kto powinien regularnie po nie sięgać, aby zadbać o właściwe funkcjonowanie swojego organizmu.

Z definicji zaproponowanej przez Światową Organizację Zdrowia dowiemy się, że probiotyki to: żywe mikroorganizmy, które podawane w odpowiednich ilościach wpływają korzystnie na zdrowie człowieka. Konkretniej, są to kultury bakterii oraz drożdże przywracające prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego.

– Oczywiście chodzi tu o bakterie i drożdże starannie wyselekcjonowane, o potwierdzonej badaniami skuteczności działania – podkreśla przedstawiciel firmy Exim Pharma, zajmującej się produkcją kontraktową suplementów diety.

Jakie bakterie i drożdże wykorzystuje się do produkcji probiotyków?

Do produkcji probiotyków wykorzystuje się najczęściej pałeczki kwasu mlekowego Lactobacillus, bakterie Bifidobacterium oraz drożdże Saccharomyces boulardii. Wszystkie spełniają wymagania dotyczące probiotyków, to znaczy:

• pochodzą od ludzi,

• są genetycznie stabilne,

• są odporne na działanie kwasu żołądkowego,

• cechuje je trwałość i żywotność pozwalająca na długie przechowywanie,

• są zdolne do produkcji substancji o działaniu przeciwdrobnoustrojowym,

• wykazują pozytywny wpływ na organizm człowieka,

• nie wykazują działania patogennego, rakotwórczego ani inwazyjnego.

To właśnie żywe mikroorganizmy o powyższych właściwościach stanowią podstawowy elementy probiotycznych suplementów diety.

Kiedy warto sięgnąć po suplementy diety z probiotykami?

Suplement diety do stosowania podczas antybiotykoterapii – to często pierwsze skojarzenie z probiotykami. Całkiem słuszne, ponieważ antybiotyki wywierają niekorzystny wpływ na układ trawienny, a szczególnie na naturalną florę bakteryjną jelit. A to jest właśnie to, o co zadbać możemy sięgając po probiotyki. Ale problemy z prawidłowym funkcjonowaniem jelit możemy mieć przecież nie tylko wówczas, gdy bierzemy antybiotyki. Biegunki wywołane infekcjami, zespół jelita drażliwego, wrzody, nietolerancje pokarmowe, wzdęcia – w radzeniu sobie z tymi (i wieloma innymi) problemami probiotyki również mogą nam pomóc. A wszystko dzięki wspomnianym wyżej bakteriom i drożdżom o wyjątkowo pożytecznych właściwościach.